A hús: izomszövet. Valamennyi táplálékféleség közül az egyik legtáplálóbb és energiában leggazdagabb élelem. Ezért sem meglepő, hogy amikor a növényevők megvetették a lábukat az erdőkben és a füves síkságokon, megjelentek azok a ragadozó emlősök, amelyek a növényevők húsával táplálkoztak.